अदरक के साथ चेरी जाम - ग्रीष्मकालीन व्यंजन

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2.5 किलो चेरी
1.5 किलो चीनी
2 वेनिला
एक चौथाई चम्मच अदरक पाउडर

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 120 मिनट से अधिक

पकाने की विधि अदरक के साथ चेरी जाम - गर्मियों की स्वादिष्टता:

चेरी को धोया जाता है और बीज हटा दिए जाते हैं। उन्हें चीनी के साथ आग पर रखो और उन्हें "गाढ़ा" होने तक उबाल लें। यानी अगर आप जैम की एक बूंद प्लेट में रख दें और 2-3 मिनट बाद ठंडा हो जाए तो यह बनकर तैयार है. इसमें 2-3 घंटे लग सकते हैं, जिस दौरान हम चबाते हैं, ताकि वह बर्तन के तले से चिपके नहीं, खासकर अंत की ओर। जैम ठंडा होने के बाद भी सख्त हो जाता है, इसलिए इसके रूप से मूर्ख मत बनो, लेकिन बेहतर कोशिश करो। अदरक लगभग तैयार होने पर डाला जाता है।
जैम को साफ जार में डालें, जिसे आप ढक्कन के साथ मोड़ते हैं, लगभग। 15 मिनट, इस प्रकार ढक्कन को स्टरलाइज़ करना।
खास बात यह है कि हम इसमें प्रिजर्वेटिव बिल्कुल नहीं डालते हैं और फिर भी इतना उबालने के कारण यह कई सालों तक बहुत अच्छे से रहता है।
इसके अलावा .... यह स्वादिष्ट है !!! ... और अदरक से थोड़ा मसालेदार, जो इसे एक विशेष स्वाद देता है।