पकाना

तेज़ पिज़्ज़ा


फास्ट पिज्जा बनाने की सामग्री

  1. प्रीमियम गेहूं का आटा 9 बड़े चम्मच। एल।
  2. चिकन अंडे 2 पीसी।
  3. मेयोनेज़ 9 बड़े चम्मच। एल।
  4. सॉसेज 300 जीआर। (उबला हुआ, सॉसेज करेंगे)
  5. टमाटर 1 पीसी।
  6. प्याज 1 पीसी। (मध्यम आकार)
  7. बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
  8. पनीर 200 जीआर। (कठिन किस्में)
  9. तेल (मक्खन या सब्जी) 1 बड़ा चम्मच। एल। (बेकिंग डिश को कम करने के लिए)
  • मुख्य सामग्री
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

grater (यदि आप पनीर को पीसने का फैसला करते हैं), एक बेकिंग शीट (बेकिंग डिश), चाकू, कटिंग बोर्ड

तेज पिज्जा खाना बनाना:

चरण 1: आटा गूंध।

अंडे तोड़ें, आटा और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आटा मिलाएं जब तक कि सभी गांठ गायब न हो जाएं। यह खट्टा क्रीम की तरह सजातीय और थोड़ा तरल होना चाहिए।

चरण 2: भरने को काटें।

प्याज को छीलें, धोएं और छल्ले में काट लें। टमाटर को धो लें, उन्हें क्यूब्स या पतले छल्ले में काट लें। काली मिर्च धो लें, इसे सीपल्स और बीज कोर से छील कर दें, घंटी काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। पनीर को पतली स्लाइस में काटें या इसे मोटे grater पर पीसें, जैसा आप चाहते हैं।

चरण 3: पिज्जा सेंकना।

ओवन को प्रीहीट करें 180-220 डिग्री तक। मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, आटा समान रूप से ऊपर रखें। इसे एक स्पैटुला या अपने हाथों से चपटा करें और उस पर फिलिंग डालें, जिस क्रम में आपको पसंद है। उदाहरण के लिए, आप पहले सब्जियों की एक परत डाल सकते हैं, फिर सॉसेज, या इसके विपरीत, या सभी मिश्रित कर सकते हैं। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। पिज्जा तैयार हो जाएगा 10 मिनट के बाद। बस मामले में, इसे ओवन से बाहर निकालने से पहले, चाकू की नोक से आटा को छेदें: आटा अच्छी तरह से तला हुआ होना चाहिए। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - पिज्जा 4 लोगों के लिए एक सर्विंग के लिए बनाया गया है। यह छोटा हो जाता है। यदि आपको लगता है कि यह पिज्जा बहुत छोटा है - सभी अवयवों की मात्रा दो या कई बार बढ़ाएँ। लेकिन यह मत भूलो कि इससे बेकिंग का समय बढ़ सकता है।

- - पतले आधार पर पिज्जा अधिक कुरकुरा और तला हुआ होता है। तो, अगर आपको सिर्फ ऐसे आटे के साथ पिज्जा पसंद है, तो 1 सेमी से अधिक मोटी परत में आटा न बिछाएं।

- - ऐसे पिज्जा जल्दबाजी में आपकी मदद करेंगे यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से पहुंचे, और रेफ्रिजरेटर में कई उत्पाद नहीं हैं।

- - पिज्जा को किसी भी अन्य सब्जियां (ताजा या हल्के नमकीन खीरे, गाजर, गर्म मिर्च), साग (अजमोद, डिल, सिलेंट्रो) या मसाला (काली जमीन काली मिर्च, तुलसी, केसर, मार्जोरम, दौनी, सनली हॉप्स, लाल मिर्च) जोड़ें ।