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ब्रासोवियन रोल १ सर्विंग

ब्रासोवियन रोल १ सर्विंग


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एक सख्त उबले अंडे को 5 मिनिट तक उबालें, यह बटेर भी हो सकता है, खीरा लें और इसके सिरों को काट लें.

चॉप, नमक और काली मिर्च को चपटा करें। चॉप के ऊपर हम कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत डालते हैं, जिसके ऊपर हम छिलके और कठोर उबले अंडे, साथ ही खीरे भी डालते हैं। हम अच्छी तरह से कपड़े पहनते हैं और शीर्ष पर पोर्क चॉप के टुकड़े के साथ आते हैं और हम पूरी संरचना को मांस में तैयार करते हैं। भोजन के धागे से बांधें ताकि वह टूट न जाए। एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें और चॉप को हर तरफ से रंग बदलने तक खींचे और फिर ओवन में T160-180 डिग्री 40 मिनट पर रखें।

मेरे द्वारा तैयार किया गया गार्निश सॉसेज और पनीर के साथ पोलेंटा से बनाया गया था। मैंने एक नरम पोलेंटा बनाया, एक रूप लिया, उसमें थोड़ा पानी डाला और मोम पेपर (बेकिंग) डाल दिया। मैंने पोलेंटा की एक मोटी परत रखी, सॉसेज और पनीर क्यूब्स डाल दिया और पोलेंटा के साथ कवर किया। मैंने 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया।

हम साग की चटनी बनाते हैं: हरी प्याज (पूंछ), डिल, तारगोन हम उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हम प्याज को भी छोटे टुकड़ों में काटते हैं। एक पैन में मक्खन और तेल डालें, प्याज़ और साग डालें। इसे ठंडा होने दें, नमक और काली मिर्च और थोड़ी सी व्हाइट वाइन डालें। इसे आधा कम होने दें, इसके बाद हम सॉस को ब्लेंड करेंगे और छान लेंगे।

आप जैसे चाहें सजा सकते हैं, मैं कुछ केपर्स से सजाता हूं।

अच्छी रूचि


गोंद रोल, असाधारण रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट भरने के साथ। एक दोहरा भाग भी पर्याप्त नहीं होगा!

आज हम आपके लिए पेश करते हैं, स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रिय प्रेमी, तिल के साथ छिड़का हुआ असाधारण सुगंधित और स्वादिष्ट भरने के साथ स्टिक रोल के लिए एक शानदार नुस्खा। यह व्यंजन एक स्वादिष्ट और अच्छा दिखने वाला क्षुधावर्धक है, अपने प्रिय परिवार के साथ रात के खाने के लिए या पिकनिक के लिए एकदम सही है। क्षुधावर्धक बनाना बहुत आसान है। पाक कला में एक नौसिखिया भी किया जाएगा। हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि हर कोई इसकी रेसिपी जानना चाहेगा।

सामग्री

& # ८२११ पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

1. चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें और एक गहरे बाउल में रखें।

2. प्याज को छील लें। 1/2 प्याज को छोटे क्यूब्स में काटिये और चिकन के साथ मिलाएं।

3. पनीर को बड़े कद्दूकस पर डालें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें।

4. मांस और प्याज के कटोरे में कसा हुआ पनीर और कुचल लहसुन डालें। सामग्री को स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।

5. मांस के कटोरे में 1 अंडा तोड़ें और चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

6. एक छोटे गिलास या कटोरी में 1 अंडा फेंटें।

7. वर्गों को प्राप्त करते हुए, प्रत्येक गोंद को चार बराबर भागों में काटें।

८. प्रत्येक स्टिक के किनारे पर १.५-२ बड़े चम्मच भरावन रखें।

9. स्टिक के खाली हिस्से को फेंटे हुए अंडे से सिलिकॉन ब्रश से ग्रीस कर लें। गोंद को सावधानी से रोल करें। रोलर को हल्का सा चपटा करें।

10. शेष गोंद और भरने के साथ ऐसा करें।

11. बेकिंग ट्रे को पेपर से लाइन करें। इस पर रोल्स रखें और बचे हुए फेटे हुए अंडे से उन्हें ग्रीस कर लें।

12. प्रत्येक रोल पर तिल छिड़कें।

13. ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए रख दें। बेकिंग का समय प्रत्येक ओवन पर निर्भर करता है।


काउंटरटॉप तैयारी

मैंने एक जेनोइस काउंटरटॉप का उपयोग किया है, आपके पास विवरण में उपरोक्त नुस्खा का लिंक है।
आप इसे केक बनाने के दिन या एक दिन पहले कर सकते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे क्लिंग फिल्म में फ्रिज में रख दें।

खट्टा क्रीम तैयार करें

जिलेटिन शीट को ठंडे पानी में हाइड्रेट करने के लिए रखें। मैंने चेरी (जमे हुए) को चीनी और 70 मिलीलीटर सेब के रस के साथ मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में डाल दिया। 2-3 बार उबालने के बाद हम बाकी सेब के रस (ठंडा) के साथ मिला हुआ स्टार्च मिला सकते हैं और एक और मिनट के लिए गाढ़ा होने तक उबाल सकते हैं। गर्मी से निकालें और फिर हाइड्रेटेड जिलेटिन जोड़ें। क्रीम को एक तरफ रख दें।

गाढ़ा दूध फोम

यह करने के लिए बहुत आसान है। व्हीप्ड क्रीम के लिए क्रीम रेफ्रिजरेटर से ठंडी होनी चाहिए। हम जिलेटिन को ठंडे पानी में हाइड्रेट करते हैं।
एक बाउल में व्हीप्ड क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क दोनों डालें। मिक्सर के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह वाष्पित न होने लगे, यह एक साधारण व्हीप्ड क्रीम की तरह सख्त नहीं होगा बल्कि इसकी मात्रा और स्थिरता को बढ़ा देगा। मिश्रण में लगभग 10 मिनट लगते हैं। फिर अंत में जिलेटिन को स्टीम बाथ पर पिघलाएं। जिलेटिन के ऊपर 2 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर क्रीम के ऊपर डालें। एक स्पैटुला के साथ समरूप करें, नीचे से ऊपर तक हल्के आंदोलनों के साथ।

केक असेंबली

हम शीर्ष को 3 में काटते हैं। असेंबली के लिए हमें एक अंगूठी या ट्रे की आवश्यकता होती है जिसमें हमने शीर्ष को बेक किया हो। केक फॉर्म की ऊंचाई से अधिक हो सकता है, इसलिए फॉर्म के किनारे पर डबल-लेयर बेकिंग पेपर या एसीटोफेन फोइल रखें।
पहले हम एक काउंटरटॉप लगाते हैं, फिर पहिया किनारे पर मूस की एक परत और चेरी क्रीम के मध्य भाग में। इसके ऊपर हमने आधा कंडेंस्ड मिल्क मूस डाल दिया। हम शेष क्रीम के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराते हैं। अंतिम शीर्ष को शीर्ष पर रखें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। रात भर या कम से कम 6 घंटे रेफ्रिजरेट करें।

केक की सजावट

सजावट के लिए मैंने एक साधारण क्रीम का इस्तेमाल किया, जिसे सजाने में आसान है।
हमें ८२% वसायुक्त मक्खन, छना हुआ पाउडर चीनी चाहिए। हम मक्खन को कमरे के तापमान पर पाउडर चीनी के साथ मिलाते हैं जब तक कि यह रंग में हल्का न हो जाए और एक भुलक्कड़ बनावट न हो। लगभग 15 मिनट पर्याप्त है। फिर क्रीम चीज़ डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि क्रीम एक समान, सख्त और वाष्पित न हो जाए।
केक को क्रीम की पतली परत में ढककर 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर इसे फिर से एक मोटी परत से ढक दें और इसे एक स्पैटुला के साथ समतल करें। हम संतरे की सजावट के लिए 100 ग्राम क्रीम रखते हैं। इसे फिर से ठंडा होने दें। इस बीच, क्रीम को फूड कलरिंग के साथ मिलाएं। फिर हम केक निकालते हैं और एक स्पैटुला के साथ हम स्पैटुला के ऊपर थोड़ी सी क्रीम लेते हैं और हम एक आंदोलन में डालते हैं, क्रीम को बीच से ऊपर की ओर। आप एक गोल आकार के किनारे पर पहले तकनीक का परीक्षण कर सकते हैं। हम केक के ऊपर भी ऐसा ही करते हैं। सजावट के लिए हमने फलों और फूलों का इस्तेमाल किया, इसे हर किसी के स्वाद के अनुसार सजाया जा सकता है। सेंकना और सजाने के लिए!


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प्याज के साथ भाजी

ऐपेटाइज़र, सब्जियों के साथ ऐपेटाइज़र 3 बड़े प्याज़ 2 हरी प्याज़ 4 लौंग लहसुन 100 ग्राम आटा 175 मिली दूध 1 1/2 बड़ा चम्मच चीनी 1 1/2 चम्मच नमक 2 चम्मच बेकिंग पाउडर केयेन चाकू के ऊपर

पोर्क लीवर पाट और अजवाइन

लाल प्याज, अजवाइन, पानी 300-350 ग्राम सूअर का मांस 50 ग्राम अजवाइन 1 लाल प्याज 1 सफेद प्याज 3-4 किस्में हरी प्याज अजमोद की कुछ किस्में 1 उबला हुआ अंडा 4 बड़े चम्मच तेल 100 ग्राम मक्खन (मार्जरीन) नमक काली मिर्च स्वादानुसार

प्याज के साथ पोर्क लीवर

काली मिर्च, शिमला मिर्च, लाल प्याज 500 ग्राम पोर्क लीवर 150 मिली तेल 1 लाल प्याज 1 सफेद प्याज 1/2 शिमला मिर्च एक कप पानी नमक काली मिर्च

रोबोशेफ क्विक-उबल्ड एग क्रीम

3 कड़े उबले अंडे एक छोटा सफेद प्याज आधा लाल प्याज हरी प्याज की कुछ टहनी 2-3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम नमक, स्वादानुसार पिसी हुई।

ओरिएंटल स्प्रिंग सलाद

अजमोद, खीरा, जैतून - 5 मध्यम आकार के आलू - 5 अंडे - 2 टमाटर - 1 खीरा - 20 जैतून - 1 सफेद प्याज - 1 लाल प्याज - 1 कड़ी हरा प्याज - अजमोद - नमक - काली मिर्च - 50 मिली जैतून का तेल - सिरका सेब

टमाटर सॉस में रखे अंडे

पानी, सफेद प्याज 2 अंडे 150 ग्राम मसला हुआ टमाटर 1 छोटा हरा प्याज 1 सफेद प्याज कटा हुआ अजमोद नमक काली मिर्च

ओवन में वाइन सॉस में कटलेट और पोर्क सॉसेज

सरसों, लाल प्याज, सफेद प्याज 4 टुकड़े पोर्क चॉप हड्डी के साथ 4 ताजा घर का बना सॉसेज एक लाल प्याज एक सफेद प्याज लहसुन का एक सिर लगभग 500 मिलीलीटर सफेद शराब नमक, मीठी सरसों

प्याज आमलेट

पानी २-३ अंडे एक प्याज २ बड़े चम्मच दूध का तेल, नमक

मक्खन और हरे प्याज के साथ आमलेट

हरा प्याज, पानी 4 अंडे 40 ग्राम ठंडा मक्खन 1-2 बड़े चम्मच चिकना नमक और काली मिर्च दोनों ताजा पिसे हुए हरे प्याज के साथ लिप्त

सरसों की चटनी के साथ आलू का सलाद

जैतून 600 ग्राम कार्नेशन्स 2 प्याज (हम प्याज के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं: सफेद प्याज, हरा प्याज, लाल प्याज) एक दूसरा चम्मच सेब साइडर सिरका 150 मिलीलीटर तेल। ठंडा दबाया तेल (जैतून, अंगूर, मक्का) का उपयोग करना अच्छा है - सभी स्वस्थ हैं) 3 बड़े चम्मच सरसों।

धीमी कुकर में स्मोक्ड बीन्स

लाल प्याज, गाजर, बीन्स 400 ग्राम बीन्स 1 सफेद प्याज 1 लाल प्याज अजवाइन का 1 टुकड़ा 3 गाजर 3 लौंग लहसुन (वैकल्पिक) 2 तेज पत्ते 1 स्मोक्ड पोर्क चॉप 1 गुच्छा हरी अजमोद पानी 1 एल घर का बना शोरबा

सफेद और लाल प्याज का सलाद

सलाद, ठंडा सलाद 1 सफेद प्याज, 1 लाल प्याज, नमक, 3 एलजी जैतून का तेल

मछली के बिना भोजन नहीं

नींबू, सिरका, लाल प्याज मैरीनेट किया हुआ मैकेरल फ़िललेट्स मैरिनेटेड सैल्मन फ़िललेट्स सफेद प्याज लाल प्याज 2 बड़े चम्मच सिरका 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 50 ग्राम मैरिनेटेड मशरूम यदि आप जैतून कैवियार नींबू चाहते हैं

ब्रेड प्याज के छल्ले

अजवायन के फूल, खसखस, ब्रेडक्रंब 2 अंडे एक सूखा सफेद प्याज एक सूखा लाल प्याज लगभग 100 मिलीलीटर दूध नमक जमीन काली मिर्च जमीन अजवायन के फूल लाल शिमला मिर्च मीठा जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी आटा ब्रेडक्रंब

ककड़ी और जिगर के साथ स्पेगेटी

भोजन, ईस्टर और पिज्जा 200 ग्राम स्पेगेटी, 250 ग्राम चिकन लीवर, 1 सफेद प्याज, 1 लाल प्याज, 1 हरा प्याज, 1 खीरा, 1 पीली मिर्च, 2 लौंग लहसुन, हरी अजमोद, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, तेल, 1 चम्मच शहद, नमक, काली मिर्च।

रोमानियाई पकवान में स्मोक्ड के साथ नई गोभी

मांस व्यंजन .2 ताजा गोभी .750 ग्राम स्मोक्ड। 1 प्याज (मेरे पास लाल प्याज था)। हरे प्याज के 2-3 किस्में। 1 डिल गुच्छा। एक कप टमाटर का रस। अचार। बैल के पत्ते। मटर काली मिर्च। नमक, काली मिर्च। तेल

स्पेगिटी मीटबल्ल के साथ

भोजन, मांस पकवान आधा किलो चिकन स्तन 1 प्याज 1 अंडा 1 गाजर कुछ लौंग लहसुन हरे मसाले (करी, लाल शिमला मिर्च, चिकन मसाले) थोड़ा ताजा पुदीना दूध में भिगोया हुआ 1 टुकड़ा ब्रेड और सॉस के लिए निचोड़ा हुआ स्पेगेटी नमक काली मिर्च काली मिर्च: कुछ प्याज धागे।

प्याज और भेड़ पनीर के साथ मकारोनी

पास्ता और पिज्जा 300 ग्राम मैकरोनी, एक बड़ा चम्मच तेल, 1 प्याज का तेल (प्याज सख्त करने के लिए), 3 बड़े चम्मच भेड़ पनीर, नमक काली मिर्च।

ग्रील्ड चिकन और सब्जी का सलाद

बैंगन, तोरी, सोया सॉस 2-3 लहसुन के सिर 2-3 लाल मिर्च 2-3 हरी बेल मिर्च 2 तोरी 2 बैंगन 1 छोटा चिकन स्तन (200 जीआर) 1 लाल प्याज 1 सफेद प्याज 1/2 किलो मशरूम छोटा टुकड़ा बेकन सोया सॉस जैतून का तेल 1/2 लिंक ताजा सोआ

मछली का सूप

सूप और शोरबा, मछली बोर्स्ट (सिर और मांस के टुकड़े) जड़, ब्लीच और अजवाइन 1-2 गाजर 1 सफेद प्याज 1 लाल प्याज 1 लिंक हरी प्याज वैकल्पिक 2 लाल शिमला मिर्च कुछ टमाटर 1 आलू 1 मुट्ठी ताजा हरा लार्च चावल बोर्स्ट के लिए कड़वाहट

भुना हुआ अण्डा

लाल प्याज, पानी - 1 अंडा - 2 मूली - लाल प्याज - तेल - नमक

टमाटर सॉस में अंडे - शाक्षौका

लाल प्याज, पानी, 6 अंडे 6 अंडे 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका 1 चम्मच जीरा 1 डिब्बाबंद सन फूड टमाटर 1 लाल शिमला मिर्च 3 लौंग लहसुन 2 बड़े चम्मच स्वाद जैतून का तेल 1 चम्मच हल्दी 1 चाकू की नोक लाल मिर्च 1 लाल प्याज 2 किस्में हरी प्याज हरी अजमोद

बैंगन का सलाद

छोटा प्याज, 2 लोगों के लिए पानी: एक पका हुआ बैंगन एक अंडे के नमक और काली मिर्च से एक छोटा प्याज मेयोनेज़

आलू आमलेट

4 अंडे 6 सुंदर आलू 1 प्याज (यदि आपको प्याज पसंद नहीं है तो इसे बिना भी बनाया जा सकता है) नमक का तेल।

ब्रेड सरप्राइज

1 किलो आटा 2 पाउच सूखा खमीर 5-6 बड़े चम्मच तेल नमक 1 बड़ा चम्मच चीनी 10 सॉसेज जिनमें से 5 मसालेदार लाल प्याज या 2 किस्में हरी प्याज।

कीमा बनाया हुआ मांस रोल

मांस व्यंजन हमें चाहिए: -1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस - मीटबॉल के लिए मसाला - मीठी मिर्च -1 प्याज -1 मुट्ठी अजमोद का पत्ता -5 अंडे -1 प्याज -4 बड़े चम्मच जैतून का तेल प्याज सख्त करने के लिए - ब्रेड क्रम्ब्स पानी में भिगोया हुआ - नमक चखना

तोरी के साथ नमकीन पाई

काली मिर्च, लाल प्याज, पानी 150 ग्राम सफेद आटा 100 ग्राम काला आटा 1/2 पाउच सूखा खमीर 1/2 चम्मच नमक 1 चम्मच चीनी 170-200 मिलीलीटर पानी भरने के लिए: 1 तोरी या तोरी 1 सफेद प्याज 1 लाल प्याज 1 काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच तेल 2 बड़े चम्मच चिली सॉस 1 अंडा + 1 अंडे का सफेद भाग।

रेड वाइन के साथ तुर्की लीवर पैटी

लाल प्याज, पानी, सफेद प्याज 500 ग्राम टर्की लीवर 1 लाल प्याज 1 सफेद प्याज 200 मिली रेड वाइन 1 चम्मच पिसी हुई ताजी पिसी हुई काली मिर्च मोज़ेक काली मिर्च 1 चम्मच ऑर्गेनिक वेजिटेबल 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ पेपरिका 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया 1/2 चम्मच अजवायन 1/ 2 चम्मच।

प्याज के बिस्तर पर जाली

एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए: एक बड़ा प्याज 2 अंडे नमक काली मिर्च का तेल अजमोद हरा केचप या शोरबा।

पंगेसियस फ़ाइल रोल्स

2-4 से अधिक पंगेसियस फ़िललेट्स वाले व्यंजन हैम के 8-10 स्लाइस बहुत पतले 200 ग्राम आलू 200 ग्राम मशरूम 1 लाल प्याज 1 सफेद प्याज 100 ग्राम हरी बीन्स 2 गाजर डिजाइन के लिए: अनार के बीज और लाल प्याज

ब्रासोवियन रोल १ सर्विंग

हरा प्याज, तारगोन, मलाई 220 ग्राम कच्चा सूअर का मांस काट 1 कठोर उबला हुआ अंडा 1 ककड़ी कंगनी 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस नमक काली मिर्च मलाई काली मिर्च 1 टुकड़ा सॉसेज 100 ग्राम पनीर साग (डिल हरा प्याज तारगोन) वाइब सफेद मक्खन तेल 1 प्याज

प्याज के साथ फ्रेंच फ्राइज़

बच्चों का खाना, खाना 2 आलू, क्यूब्स में कटा हुआ 1 बड़ा प्याज, तलने के लिए तेल में काट लें

प्याज टॉर्टिला

भोजन, सब्जी व्यंजन ८०० ग्राम आलू ५ अंडे १ बड़ा प्याज का तेल तलने के लिए नमक, काली मिर्च

हरी प्याज के साथ मेमने

भोजन, मांस व्यंजन, मेमने का जिगर और फेफड़े, 1 प्याज, 1 गाजर, अजमोद की जड़, 3-4 अंडे, हरी प्याज के 4 गुच्छे, हरी सोआ, हरी अजमोद, 1 पाव या आटे की एक शीट, 1 ब्रेड का टुकड़ा, नमक, काली मिर्च, तेल

प्याज और मेयोनेज़ के साथ बैंगन का सलाद

शाकाहारी व्यंजन, बेक्ड बैंगन का सलाद साफ किया हुआ 300 ग्राम प्याज़ 1 टुकड़ा छोटी मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच

चेरी टमाटर के साथ पके हुए चिकन पैर

अजवायन, मेंहदी, लाल प्याज 5-6 चिकन पैर, चोरिजो सलामी या बेकन के 6 स्लाइस 200 ग्राम चेरी टमाटर 5 लौंग लहसुन 1 लाल प्याज 3-4 किस्में हरी प्याज 1 हाथ ताजा अजमोद अजवायन की पत्ती मेंहदी नमक और काली मिर्च जैतून का तेल

स्पैनिश टोरटीला

६ अंडे ३५०-४०० ग्राम आलू एक बड़ा प्याज (जिसे प्याज पसंद नहीं है बिना बनाया जा सकता है) ६ बड़े अंडे का तेल नमक, काली मिर्च तलने के लिए

चाइनीज स्टाइल खीरे के साथ तले हुए अंडे

खीरा, हरा प्याज, पानी-2 खीरा-2 अंडा-1 गाजर-1 हरा प्याज-नमक-पाइपर-तला हुआ तेल

प्याज की चटनी के साथ मैकरोनी

पास्ता और पिज्जा ५०० ग्राम मैकरोनी एक प्याज लाल शिमला मिर्च नमक काली मिर्च एक बड़ा चमचा आटा २५० मिलीलीटर पानी

प्याज के साथ अल्साटियन टार्ट (टार्टे `ए ल'ओइग्नन` ए एल'एलेसिएन)

लाल प्याज, जायफल, पानी ब्रिस्'ई आटा (फ्रेंच आटा) से: 250 जीआर। मैदा 2 अंडे 125 ग्राम ठंडा मक्खन फ्रिज से थोड़ा सा नमक 2-3 बड़े चम्मच ठंडा पानी। भरना: २०० ग्राम बेकन १ लाल प्याज ३००-४०० ग्राम सफेद प्याज १०० ग्राम परमेसन / घीरे / कसा हुआ पनीर २ अंडे २ ग्राम व्हीप्ड क्रीम।

प्याज के छल्ले

भोजन, सब्जी के व्यंजन एक बड़ा सफेद या लाल प्याज 3 बड़े चम्मच मैदा 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब एक अंडा नमक काली मिर्च का तेल तलने के लिए

प्याज और हरी लहसुन के साथ मेमने का स्टेक

लहसुन, हरा लहसुन, हरा प्याज भेड़ का बच्चा पैर हरा प्याज हरा लहसुन नमक काली मिर्च पेपरिका अजमोद हरा तेल

प्याज के साथ पके हुए चावल

सब्जियों के साथ भोजन 1 कप चावल 3 कप पानी नमक स्वाद के लिए 50 मिलीलीटर जैतून का तेल एक बड़ा प्याज

मटर और कटार के साथ पोर्क स्तन

अजवायन, लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च 500- 600 ग्राम सूअर का मांस 150-170 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मिश्रण / चिकन) लाल शिमला मिर्च अजवायन की पत्ती नमक 1 प्याज कीमा बनाया हुआ मांस के लिए 1 कप रेड वाइन 1 लाल प्याज 5 लौंग लहसुन 2-4 टमाटर 2-3 बहुत पनीर के पतले स्लाइस कटे हुए (पिघला हुआ पनीर।

मिनी प्याज टार्ट्स

ऐपेटाइज़र, टार्ट के लिए सब्जियों के साथ ऐपेटाइज़र 2/3 कप मक्खन - 140 ग्राम 2/3 कप फिलाडेल्फिया पनीर - 140 ग्राम 2 कप आटा - 300 ग्राम चम्मच नमक प्याज के साथ भरना 2 बड़े चम्मच मक्खन 1 बड़ा बारीक कटा प्याज 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम मीठा 2 चम्मच सरसों नमक और काली मिर्च

खट्टा खीरे और मेयोनेज़ के साथ वील सलाद

सलाद 300 ग्राम वील 1-2 टुकड़े खट्टे खीरे प्याज स्वाद के लिए (मैं आधा सूखा सफेद प्याज और आधा लाल प्याज डालता हूं) 2 छोटे आलू मेयोनेज़ स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल

प्याज और शिमला मिर्च के साथ सॉसेज

सॉसेज, मांस व्यंजन, मांस व्यंजन 6 इतालवी सॉसेज 2 बड़े चम्मच मक्खन 1 प्याज, स्लाइस 1/2 लाल प्याज, कटा हुआ 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ 1 लाल शिमला मिर्च, 1 हरी शिमला मिर्च, कटा हुआ 1 चम्मच तुलसी 1 चम्मच अजवायन १/४ कैना विन एल्ब

भरवां पाईक

भोजन, मछली के व्यंजन, हरी प्याज की मछली, पुराना प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, अंडे, उबले आलू, हरी अजमोद

प्याज और लहसुन से भरे मशरूम

व्रत की रेसिपी, ऐपेटाइज़र १० छोटे मशरूम १ प्याज २ लौंग लहसुन २ बड़े चम्मच जैतून का तेल नमक

ट्रे पर प्याज के साथ पोर्क स्टेक

भोजन, स्टेक, क्रिसमस 1 किलो सूअर का मांस 2 कप पानी 4 लौंग लहसुन 1 बड़ा प्याज 100 ग्राम मक्खन मेंहदी नमक, काली मिर्च तेज पत्ते


बनाने की विधि

तुर्की स्तन स्टेक

एक प्रेशर कुकर में जैतून का तेल और मसाले गरम करें। चपटी मिर्च डालें

सब्जी गार्निश के साथ वील फ़िललेट्स।

मांस को अजवायन, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन की 3 कलियों के साथ सीजन करें और फ्रिज में रख दें।


शहद के साथ पोर्क स्टेक

सॉस की तैयारी:
शहद को और अधिक तरल बनाने के लिए थोड़ा गर्म करें, फिर इसमें दो चम्मच राई और पिसी हुई मिर्च स्वादानुसार मिलाएं।

इस सॉस से मांस को चिकना करें और फिर इसे लगभग 180 घंटे के लिए ओवन में रख दें।

पहले आधे घंटे में मैं मांस को नरम और नरम बनाने के लिए इसे एल्यूमीनियम पन्नी से ढक देता हूं, जिसके बाद मैं पन्नी को हटा देता हूं।

तुर्की स्तन स्टेक

एक प्रेशर कुकर में जैतून का तेल और मसाले गरम करें। चपटी मिर्च डालें

सब्जी गार्निश के साथ वील फ़िललेट्स।

मांस को अजवायन, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन की 3 कलियों के साथ सीजन करें और फ्रिज में रख दें।


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ओल्गा 2 साल पहले - 27 मई 2015 11:53

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इस ठंड में भी मैं उनका आनंद लूंगा

Ioana 2 साल पहले - 27 मई 2015 11:56

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यह एक और दिन तक रहता है, गर्मी फिर से आती है जब तक कि आप रोल के लिए जो चाहते हैं उसे खरीद लें।

मारिया 2 साल पहले - 27 मई 2015 12:11

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सरल !! और मैंने यह शर्त लगाई क्योंकि मैंने उनके घर पर सुशी खाई।

Ioana 2 साल पहले - 27 मई 2015 14:38

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मारिया, उन लोगों के लिए एक प्रकार है जो कच्ची मछली नहीं खाते हैं। मुझे संयोजन लगभग उतना ही अच्छा लगता है।
सुशी घर पर कैसी है? आपने किन संयोजनों का प्रयास किया?

सिल्विया 2 साल पहले - 28 मई 2015 13:56

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दिलचस्प, सुरक्षित और स्वादिष्ट, आप बड़े मजे से तैयार करते हैं।

Weebly 2 साल पहले - 29 मई 2015 16:42

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जापानी व्यंजन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन! सुशी कई दिनों से मेरा भोजन रही है, जब मुझे ऐसा लगता है और मैं हँसता हूँ! फुरिकेक रेसिपी के लिए धन्यवाद!

मोनिका एक घंटा पहले - मई 14, 2018 10:41

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उत्कृष्ट। क्या मैं तीन दिनों से छोटे-छोटे हिस्से बना रहा हूँ? वे स्वादिष्ट हैं। क्या मुझे शुरू में अचार वाले अदरक से नफरत थी? लेकिन बहुत छोटा काटें और सोया सॉस में डालें जो मुझे पसंद है। मैंने तिल को एक तरह से फ्राई किया है, लेकिन यह अभी भी एक फुरिकेक जैसा दिखता है। यह पहली बार है जब मैं रोल बनाने के लिए बाहर गया हूं) मुझे नहीं पता था कि विशेष कालीन का उपयोग कैसे किया जाए। प्लास्टिक की पन्नी के साथ यह बहुत अच्छा काम करता है।

Ioana 58 मिनट पहले - मई 14, 2018 10:49

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कितना अच्छा! आंदोलन को पकड़ने के बाद यह बहुत आसान है। और वे बहुत अच्छे हैं। ये खीरे वाले मेरे शाकाहारी पसंदीदा हैं। आप एवोकैडो के टुकड़े भी बना सकते हैं।

आप यहां विस्तृत प्रशिक्षण चित्र भी पा सकते हैं: [लिंक] केवल यह है कि चावल के साथ शीट को नीचे कर दिया जाता है ताकि माकी के बजाय उरमाकी रोल बाहर आ जाए।


इस्च्लर, घर का बना मिठाई

यद्यपि हम कंप्यूटर युग में रहते हैं, हम इसे इस तरह से करते हैं कि हम पुरानी सीटों को पुनर्जीवित करने के लिए आधुनिक तकनीक का उपयोग करते हैं। पारंपरिक टांके, चोटी, गाने, नृत्य और व्यंजन विधि। हम शोध करते हैं, हम खोजते हैं, हम अतीत को पुनर्जीवित करते हैं, सार को बनाए रखने की कोशिश करते हैं। "जिसके पास बुज़ुर्ग न हो, वह ख़रीद ले।" इन खोजों में, हम अपने दादा-दादी, रिश्तेदारों, गाँव के बुजुर्गों के ज्ञान की अपील करते हैं, क्योंकि वे हमें अमूल्य जानकारी प्रदान कर सकते हैं। बैठकों के दौरान, क्षणों, अतीत के रीति-रिवाजों का पुनर्निर्माण किया जाता है, सूचनाओं का आदान-प्रदान किया जाता है, व्यंजन बनाए जाते हैं।

मैं आपको एक नुस्खा प्रदान करता हूं जो मुझे कुछ साल पहले एक प्रिय मित्र से प्राप्त हुआ था और जो समय के साथ, विभिन्न रूप ले चुका है, जो उस घटना पर निर्भर करता है जिसे मैंने तैयार किया है या जिसके लिए मुझे आमंत्रित किया गया था।

गूंथा हुआ आटा: 3 अंडे की जर्दी को 200 ग्राम चीनी, 6 बड़े चम्मच गर्म दूध, एक बड़ा चम्मच अमोनिया (बेकिंग सोडा का एक लिफाफा) के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। 8 बड़े चम्मच तेल और 2 पाउच वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह रगड़ें। 250 ग्राम मैदा (बारिश में) डालकर अच्छी तरह गूंद लें। नूडल की तरह एक पतली शीट फैलाएं और एक गिलास के साथ ट्रे के पीछे कम गर्मी पर पके हुए स्लाइस काट लें।

मलाई: भाप के ऊपर 150 ग्राम चीनी के साथ 3 अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंटें, 2 बड़े चम्मच कोकोआ, 60 ग्राम पिसे हुए अखरोट मिलाएं।

वैकल्पिक: जाम। आइसिंग: 150 ग्राम पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच कोको, 2 बड़े चम्मच तेल, 3 बड़े चम्मच गर्म पानी।

फ़ोटो क्रेडिट: विवियाना कोस्टान

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फ्रेंच फ्राइज़ के साथ पोर्क रोल

मैंने इस्तेमाल किया: का एक टुकड़ा सूअर की मांसपेशियाँ स्मोक्ड (इस तरह मैंने इसे घर में रखा था, आम तौर पर इसे स्मोक्ड मांसपेशियों की आवश्यकता नहीं होती है), पनीर के कुछ टुकड़े, थोड़ा सा मक्खन, 6 आलू मध्यम आकार, चार अंडे, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च, मौसमी सलाद।

सबसे पहले मैंने आलू को उनके छिलके में उबाला और 20 मिनट उबालने के बाद मैंने पानी में अंडे डाले।

फिर मैंने ट्रे को बाहर निकाला और ठंडा होने दिया।

फ्रेंच आलू के लिए, मैंने यह किया: 30 मिनट तक उबालने के बाद, मैंने उबले हुए अंडे लकड़ी के तल पर निकाले, फिर मैंने तुरंत कड़ाही से पानी निकाला और आलू को थोड़ा ठंडा होने दिया। मैंने उन्हें छीलकर स्लाइस में काटा, मैंने अंडे साफ किए और मैंने उन्हें स्लाइस में भी काटा, फिर मैंने स्टोव ट्रे में खट्टा क्रीम से बना सॉस 3-4 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाया, जब तक कि यह पतला न हो जाए, तब मैं पैन में आलू की एक परत और उबले अंडे की एक परत डालें, ऊपर से कटा हुआ पनीर छिड़कें। इसे कद्दूकस किया हुआ पनीर होना था, लेकिन मेरे पास बहुत नरम वर्गीकरण था और मैंने इसे चाकू से पतला काटना पसंद किया। मैंने नमक, स्वादिष्टता और काली मिर्च डाली, ऊपर से थोड़ी और क्रीम डाल दी और ट्रे को ओवन में 15 मिनट के लिए रख दिया।


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