चिड़िया

टमाटर के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका


टमाटर के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका पकाने के लिए सामग्री

  1. चिकन पट्टिका 500 जीआर।
  2. टमाटर 2 पीसी।
  3. खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) 3 बड़े चम्मच। चम्मच
  4. हार्ड पनीर 100 जीआर।
  5. सूखे पपरिका 1 चम्मच
  6. तुलसी 2 चुटकी
  7. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  8. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
  • मुख्य सामग्री टमाटर, चिकन
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन इटैलियन भोजन

इन्वेंटरी:

बाउल, कटिंग बोर्ड, नाइफ, बीटिंग हैमर, फूड रैप, बेकिंग शीट, कटलरी, बेकिंग चर्मपत्र (या पन्नी), बड़ा ग्रेटर, डिश

टमाटर के साथ पका हुआ चिकन पट्टिका:

चरण 1: तंतु तैयार करें।

चिकन पट्टिका के टुकड़े कई भागों में काटे जाते हैं (पट्टिका के टुकड़े की मोटाई के आधार पर)। प्रत्येक चिकन स्लाइस को दोनों तरफ क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाता है और हथौड़े से पीटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि मांस फैल या आंसू नहीं करता है। इसलिए, पिटाई के समय, ध्यान रखें कि चिकन पट्टिका की बनावट बहुत नाजुक है और इसे लंबे समय तक हरा करने की आवश्यकता नहीं है। अगला, नमक, काली मिर्च, पेपरिका के साथ प्रत्येक टुकड़ा रगड़ें और तुलसी के साथ थोड़ा छिड़कें। इस रूप में 10-15 मिनट के लिए मांस छोड़ दें, आपके पास समय के आधार पर।

चरण 2: पकवान तैयार करें।

जबकि चिकन पट्टिका मसालों में भिगोया जाता है, हम अन्य सामग्री तैयार करेंगे। एक उबले में टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें और चाकू से डंठल हटा दें। अगला, हम टमाटर को छल्ले में काटते हैं ताकि उनकी अखंडता टूट न जाए। एक कड़ाही grater पर हार्ड पनीर पीसें। फिर हम निम्नानुसार आगे बढ़ते हैं: पट्टिका के टुकड़े के एक तरफ, उदारता से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ फैलाते हैं, फिर एक टुकड़ा या कुछ टमाटर (काट के आकार के आधार पर) बिछाते हैं। ऊपर से, हम कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ भरते हैं।

चरण 3: पट्टिका सेंकना।

हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा कोट करते हैं। अगला, टमाटर और पनीर के साथ हमारे चॉप्स को ढेर करें। ओवन को प्रीहीट करें 200 डिग्री के तापमान पर और 20 मिनट के लिए इसमें डिश भेजें।

चरण 4: पके हुए चिकन पट्टिका को टमाटर के साथ परोसें।

फ्राइंगपॉट के तुरंत बाद यह व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट है, जब तक कि पनीर को फ्रीज करने का समय नहीं हो जाता। हालांकि इसका सेवन कोल्ड स्नैक के रूप में किया जा सकता है। इसे पास्ता या अनाज के साथ किसी भी सब्जी के साइड डिश (स्टीम्ड, ग्रिल्ड, मसले हुए आलू, सब्जी सलाद) के साथ परोसा जा सकता है। टमाटर के रस के कारण मांस अपने आप में बहुत रसीला होता है, लेकिन लहसुन, मसालेदार टमाटर या निविदा मलाईदार सॉस को इसके साथ परोसा जा सकता है। यह कामचलाऊ उत्पादों से एक बहुत ही स्वादिष्ट और त्वरित व्यंजन है। उसका नुस्खा बचाओ - यह एक से अधिक बार काम में आएगा। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - खाना पकाने के दौरान, आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसालों, जड़ी-बूटियों और मौसमी का भी उपयोग कर सकते हैं। पकवान में उत्कृष्ट स्वाद है, जिसमें कुचल लहसुन को खट्टा क्रीम के साथ हस्तक्षेप किया जाता है। टमाटर के साथ लहसुन का मांस और तीखा स्वाद बहुत स्वादिष्ट संयोजन है।

- - कभी-कभी मशरूम की बारीक कटी हुई प्लेटों को परिचारिका के नीचे फैलाया जाता है और टमाटर पकाया जाता है। इस मामले में पकवान बहुत दिलचस्प, विविध और स्वादिष्ट निकला।

- - आप खाना पकाने की प्रक्रिया को गति दे सकते हैं यदि चिकन पट्टियां दोनों तरफ एक पैन में थोड़ा तली हुई हैं, जिसके बाद भरने और सेंकना करें।