मांस

पेरिसियन पोर्क टेंडरलॉइन


पेरिसियन पोर्क टेंडरलॉइन सामग्री

  1. पोर्क टेंडरलॉइन 1 किग्रा
  2. सरसों 100 जीआर
  3. 30 ग्राम मांस के लिए मसाला (नमक और काली मिर्च के मिश्रण से बदला जा सकता है)
  4. जैतून का तेल 10-20 जीआर
  • मुख्य सामग्री
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

पन्नी, ग्रिल पैन, चाकू

पाक कला पेरिस पोर्क टेंडरलॉइन:

चरण 1: सूअर का मांस पकाना।

पोर्क को ठंडा किया जाना चाहिए, मसालों और सरसों के साथ कोट। ग्रिल पैन को पहले से गरम करें, जैतून का तेल डालें और एक खूबसूरत पपड़ी में प्रत्येक तरफ 5-10 मिनट के लिए टेंडरलॉइन भूनें। फिर मांस को पन्नी पर रखो और इसे कसकर पैक करें। ओवन के लिए सब कुछ भेजें और 2 घंटे के लिए सेंकना करें।

चरण 2: परोसें।

ओवन से सूअर का मांस निकालें और तैयार होने के लिए जांचें, चाकू से छेद करें और थोड़ा दबाएं, अगर कोई खून नहीं है, तो मांस तैयार है। टेंडरलॉइन को सुंदर टुकड़ों में काटें और साग के साथ सजाएं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ताकि मांस ओवन में जला न जाए, पैन में पानी डालें, इसे उबाल लें।

- - मांस को परोसने से पहले, इसे उस रस के साथ डालें जो पकाते समय निकला हो।

- - आप मांस को नमक नहीं कर सकते, क्योंकि यह मसाले में पर्याप्त है।

- - पन्नी में पैक करने से पहले नींबू के रस के साथ मांस डालने की कोशिश करें।