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कन्फेक्शनरी केक


मैंने खुबानी मूस, व्हीप्ड क्रीम, बिस्कुट, सिरप और दो प्रकार के काउंटरटॉप के साथ एक केक बनाया, पागल। :)
यह मेहमानों के लिए मजबूत और परिपूर्ण है।

  • दो काउंटरटॉप्स के लिए सामग्री:
  • 9 अंडे
  • 150 ग्राम) चीनी
  • 5 बड़े चम्मच कैरामेलाइज़्ड चीनी की चाशनी (यानी, 5 बड़े चम्मच कैरामेलाइज़्ड चीनी और 5 बड़े चम्मच पानी से बुझाई गई)
  • १ और १/२ कप मैदा में १ पाउच और आधा बेकिंग पाउडर मिला हुआ
  • 45 मिली तेल
  • 4 बड़े चम्मच कोको
  • वरीयताओं के अनुसार सार
  • +
  • स्पंज उंगलियां
  • खुबानी मूस सामग्री:
  • कॉम्पोट से 600 ग्राम खुबानी
  • व्हीप्ड क्रीम के 600 मिलीलीटर
  • 500 मिलीलीटर खूबानी का रस (खाद)
  • 6 बड़े चम्मच स्टार्च
  • 4 बड़े चम्मच चीनी
  • 2 वेनिला बोर्बोन
  • सिरप:
  • खूबानी खाद से 400 मिलीलीटर रस + 200 मिलीलीटर पानी
  • सजावट:
  • फेटी हुई मलाई
  • चॉकलेट के गुच्छे

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि कन्फेक्शनरी केक:

काउंटरटॉप्स कैसे तैयार करें:

हम अंडे अलग करते हैं। हम अंडे की सफेदी को थोड़ा नमक के साथ कड़ी मेहनत करते हैं। हम चीनी डालते हैं और हम पोआना को मिलाते रहते हैं।

तेल, एसेंस और चीनी की चाशनी के साथ जर्दी को रगड़ें। इस रचना को "मेरिंग्यू" के ऊपर डालें और एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं। फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा, जिसे हम आसानी से अंडे की क्रीम में मिलाते हैं। हम इस रचना को इसमें विभाजित करते हैं दो। उनमें से एक में हम कोको डालते हैं। ट्रे में एक पंक्ति में दो काउंटरटॉप्स को 40/30 के आकार के साथ बेक करें, 180 डिग्री पर गर्म ओवन में बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें।

धन्यवाद मिहा!

खूबानी मूस:

160 मिली रस में स्टार्च घोलें, और बचा हुआ रस चीनी के साथ धीमी आँच पर डालें। जब चीनी पिघल जाए और रस उबलने लगे, तो इसे स्टार्च के ऊपर डालें और जल्दी से मिलाएँ। इसे वापस आग पर रख दें। कुछ मिनट के लिए, लगातार चलाते हुए एक। हम वेनिला भी डालते हैं। परिणाम एक क्रीम है, जिसके ऊपर, जब यह गर्म होता है, गर्म नहीं, हम अच्छी तरह से सूखा खुबानी डालते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और मिलाते हैं। क्रीम को ठंडा होने दें और डालें व्हीप्ड क्रीम हल्का मिलायें और स्वादिष्ट मूस प्राप्त करें।

सिरप:

रस और पानी को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और इसे ठंडा होने दें।



केक इकट्ठा करें:

क्रीम को दो बराबर भागों में बाँट लें। जिस ट्रे में हमने सबसे ऊपर बेक किया है उसमें हमने बाहर की तरफ भी लटकने के लिए पर्याप्त भोजन पन्नी डाल दी है; हम पहला काउंटरटॉप रखते हैं, सफेद, हम इसे सिरप करते हैं, हम मूस की एक परत रखते हैं जिसके ऊपर हम कोको को ऊपर रखते हैं और हम उसी तरह आगे बढ़ते हैं: हम सिरप, हम क्रीम डालते हैं और फिर बिस्कुट की एक परत को हल्के ढंग से खींचते हैं सिरप। व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट फ्लेक्स से सजाएं।

अगले दिन हम केक निकालते हैं और उसे अलग करते हैं।

यह एक लंबा, मलाईदार, सिरप जैसा और ताज़ा केक है!

मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करता हूं!

अच्छी रूचि!


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विक्टर रेबेन्गियुक, आयन इलिस्कु के बारे में: "जब मैंने उसे मुंह से कान तक मुस्कुराते हुए देखा, तो मुझे यह पसंद नहीं आया"

88 वर्षीय अभिनेता विक्टर रेबेंगियुक ने रविवार, 30 मई को प्राइमा टीवी पर खुलासा किया कि आयन इलिस्कु ने अपनी पहली मुलाकात पर क्या प्रभाव डाला: "जब मैंने उसे अपने कानों से मुंह लगाकर मुस्कुराते हुए देखा, तो मुझे वह अब पसंद नहीं आया"। अभिनेता ने यह भी कहा कि 1989 की क्रांति "एक बड़ा धोखा था", HotNews.ro की रिपोर्ट, जो News.ro को उद्धृत करती है।

89 दिसंबर की घटनाओं के 31 साल बाद, अभिनेता ने कहा कि उन्हें समझ में नहीं आया कि उन्हें यह विश्वास करने के लिए क्या प्रेरित किया जा सकता है कि एक बड़ी उथल-पुथल होगी, कि कम्युनिस्ट और सुरक्षा गार्ड गायब हो जाएंगे, जिन्होंने अपनी निर्माण नीति जारी रखी। महान व्यक्तिगत धन।

„क्रांति एक सुखद चीज थी, जिसे मैं प्यार करता था और आशा करता था। क्योंकि मुझे उस जीवन का पछतावा है जो मैंने तब तक जिया था। मैं स्वतंत्रता में, समृद्धि में रहने की आशा करता था, एक सुंदर, सच्चे, नए देश का निर्माण शुरू करने के लिए, जिसमें बुद्धिमान लोग हों, जिसमें अद्भुत चीजें हों। दरअसल, मुझे बेवकूफ बनाया गया था। यह एक बड़ा धोखा था ”, विक्टर रेबेंगियुक ने कहा, प्राइमा टीवी पर शो „इनसाइडर पॉलिटिक” के रविवार संस्करण में आमंत्रित किया गया।

विक्टर रेबेंगियुक ने कहा कि आयन इलिस्कु कलात्मक क्षेत्र में जाना जाता था, क्योंकि वह अक्सर शो में जाता था। अभिनेता ने कहा कि वह 1989 से पहले रोमानिया के पूर्व राष्ट्रपति से एक सहयोगी के माध्यम से मिले थे।

& # 8222उसकी शादी उसके शिष्य से हुई थी, मुझे उसका नाम याद नहीं आ रहा है, और मैं उसके घर पर कुछ निषिद्ध रूसी फिल्में देख रहा था। एक शाम, इलिस्कु और उसकी पत्नी वहाँ आए। मुझे पता था कि, यह अफवाह थी कि वह एक लड़का था & # 8230, कि वह चाउसेस्कु से तुलना नहीं करता, वह अलग है & # 8221।

रेबेंगियुक जारी रखा: „जब मैंने उसे अपने कानों तक मुंह से मुस्कुराते हुए देखा, तो मुझे वह अब और पसंद नहीं आया ”।

कई सालों के बाद, 2019 में, विक्टर रेबेन्गियुक आयन इलिस्कु के साथ फिल्म & # 8222 मेडल ऑफ ऑनर & # 8221 में एक साथ दिखाई दिए। फिल्म को कई पुरस्कार मिले।

रेबेन्गियुक ने यह भी याद किया कि 1989 के बाद अपने पहले जन्मदिन पर उन्हें फूलों की एक टोकरी और इलिस्कु से एक पत्र मिला था।

„मेरा बर्थडे शो था। जब मैं मारियाना (मिहुस, नहीं।) के साथ घर आया, तो फूलों की एक बड़ी टोकरी और इलिस्कु का एक पत्र था, जिसने मुझे बताया कि अब और हिंसा नहीं होगी, ताकि हम निर्माण कर सकें, ताकि हम एक दूसरे को जान सकें। लंबा और # 8230 और # 8221।

अभिनेता ने इशारे की सराहना की, क्योंकि चाउसेस्कु ने कभी भी संस्कृति के व्यक्ति को फूल नहीं भेजे, जैसा कि रेबेंगियुक ने कहा।

बाद में, उन्हें कोट्रोसेनी में आमंत्रित किया गया, जहां इलिस्कु ने पत्र में जो कहा गया था उसे दोहराया, यह खनन के बाद हुआ, और अभिनेता ने उत्तर दिया: , यहाँ से, चर्चा समाप्त हो गई है & # 8221।

महान अभिनेता ने 1990 में किंग माइकल की सड़क से वापसी को „ भयानक ” एपिसोड के रूप में चित्रित किया। 2017 में, उस क्षण का जिक्र करते हुए, विक्टर रेबेन्गियुक ने डिजी24 को घोषित किया: & # 8222 मुझे इलीस्कु को मारने की तरह लग रहा है & # 8221।

विक्टर रेबेंगियुक ने यह भी कहा कि 2000 में, राष्ट्रपति चुनाव के दूसरे दौर में, उन्होंने इलिस्कु को वोट दिया, जो वादिम ट्यूडर के साथ दौड़ में बने रहे।


ब्लूबेरी के साथ चीज़केक

जब से मेरे पास हर मीठी चीज का मास्टर टेस्टर है, मैंने जो तैयार किया है उस पर अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है। अगर 3 साल पहले तक चॉकलेट क्रीम, कन्फेक्शनरी केक सबसे ऊपर थे ... अब जादू बदल गया है: अब मैं बहुत अधिक सामग्री के बिना मिठाई पसंद करता हूं, फलों के साथ ...

इस तरह मैं चीज़केक का प्रशंसक बन गया, लेकिन यहाँ भी क्रीम चीज़ को लीन फ्रेश चीज़ से बदल दिया गया।

गुडफूड पत्रिका के आखिरी अंक में मैंने उसे देखा ... ब्लूबेरी के साथ चीज़केक।


आपके घर पर एक कन्फेक्शनरी केक और # 8211 बोहेमियन केक

यह स्वादिष्ट केक कन्फेक्शनरी की अलमारियों पर केक जितना अच्छा लगता है। यह उल्लेख नहीं है कि इसे पकाना काफी आसान है और कन्फेक्शनरी में जाने की कोई आवश्यकता नहीं है। हम अपने प्रियजनों के साथ लिविंग रूम में इसका आनंद ले सकते हैं। केक पर स्पोर।

काउंटरटॉप सामग्री:

  • चार अंडे
  • 8 बड़े चम्मच चीनी
  • 2 बड़े चम्मच कोको
  • एक चुटकी नमक
  • ३ बड़े चम्मच पानी

सिरप के लिए सामग्री:

क्रीम 1 के लिए सामग्री:

  • 1 या
  • ५ बड़े चम्मच चीनी
  • 70 ग्राम मक्खन
  • ३ चम्मच नेस
  • 2 चम्मच कैप्पुकिनो
  • 300 मिली ताजा

क्रीम 2 के लिए सामग्री:

टॉपिंग के लिए सामग्री:

काउंटरटॉप तैयारी विधि:

एक बाउल में अंडे की सफेदी डालें और झाग आने तक फेंटें। फिर चीनी और यॉल्क्स डालें, लगातार चलाते हुए।

अलग से हम आटा और कोको के 2 बड़े चम्मच मिलाएंगे।

हम लगातार हिलाते हुए, उन्हें कटोरे की संरचना में जोड़ना जारी रखते हैं।

हम बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे तैयार करते हैं जिसमें हम कटोरे से रचना डालेंगे।

ओवन को 175 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट किया जाएगा।

ट्रे को ओवन में डालें और आटे को 25-30 मिनट तक बेक होने दें।

जब काउंटरटॉप तैयार हो जाएगा, तो हम इसे ठंडे स्थान पर छोड़ देंगे, लेकिन इस बीच चलो पहली क्रीम से शुरू करते हैं।

क्रीम कैसे तैयार करें:

हम उपरोक्त सामग्री को एक बर्तन में मिलाकर शुरू करेंगे। यह अंडे, चीनी, नेस, कैप्पुकिनो और मक्खन के बारे में है।

हम बर्तन को आग पर रख देंगे और हम लगातार हिलाते रहेंगे जब तक कि हमारी रचना समरूप न हो जाए और यह उबलने न लगे।

जब क्रीम तैयार हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

सिरप तैयार करने की विधि:

हम एक पैन लेंगे और चीनी को कैरामेलाइज़ेशन के लिए आग पर रख देंगे और हम उस पर पानी तब तक डालेंगे जब तक कि वह उबलने न लगे और चीनी पिघल न जाए।

हम ३०० मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम मिलाएंगे जब तक कि स्थिरता झागदार न हो जाए और हम इसमें क्रीम १ पहले से ही ठंडा कर लेंगे। हम 3-4 मिनट के लिए मिश्रण करना जारी रखते हैं।

केक कैसे तैयार करें:

हम उपरोक्त रचना के साथ काउंटरटॉप को सिरप करके शुरू करेंगे, जिसके बाद हम क्रीम जोड़ेंगे।

यदि आपको सामग्री अच्छी तरह से याद है, तो हमारे पास अभी भी 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम है जिसे हम अब क्रीम के ऊपर टॉपिंग के रूप में मिलाने के बाद उपयोग करेंगे। केक के ऊपर हम कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालेंगे।

बधाई हो! केक तैयार है। अब इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। अच्छी रूचि!


केक शुभंकर कन्फेक्शनरी नुस्खा और # 8211 चॉकलेट शुभंकर

मैस्कॉट केक बीते जमाने की चॉकलेट की खासियत है और #8211 एक तरह का चॉकलेट ट्रफल है। यह बुखारेस्ट (स्काला, कैपुआ, नेस्टर) में कन्फेक्शनरी में स्थित था, जहां हमने समुद्र के रास्ते में हर छुट्टी रोक दी थी। और वह इसे आगे पीछे ले गया। मेरी माँ चॉकलेट की बहुत बड़ी प्रशंसक नहीं हैं, इसलिए उन्होंने क्रीम और एक व्हीप्ड क्रीम (मजबूत ब्लैक कॉफी) के साथ कैटिफ़ का ऑर्डर दिया।


कन्फेक्शनरी केक कैसे बनाते हैं

अलग अंडे। अंडे की सफेदी को थोड़े से नमक के साथ फेंट लें। चीनी डालें और मिलाते रहें, पोआना मेरिंग्यू बन जाता है। जर्दी को तेल, एसेंस और चीनी की चाशनी से रगड़ें। इस रचना को "आधार" के ऊपर डालें और एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएँ। अगला बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा है, जिसे हम आसानी से अंडे की क्रीम के ऊपर मिलाते हैं। हम इस रचना को दो भागों में बाँटते हैं। उनमें से एक में हम कोको डालते हैं। ४०/३० ट्रे के आकार में एक पंक्ति में दो वर्कटॉप्स बेक करें, १८० डिग्री पर एक गर्म ओवन में बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध।

स्टार्च को 160 मिलीलीटर रस में घोलें, और शेष रस को चीनी के साथ धीमी आंच पर रख दें। जब चीनी पिघल जाए और रस उबलने लगे, तो इसे स्टार्च के ऊपर डालें और जल्दी से मिलाएँ। हम इसे लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट के लिए आग पर वापस रख देते हैं। हम वेनिला भी जोड़ते हैं। परिणाम एक क्रीम है, जिसके ऊपर, गर्म होने पर, गर्म नहीं, अच्छी तरह से सूखा हुआ खुबानी डालें, क्यूब्स में काट लें और मिलाएँ। क्रीम को ठंडा होने दें और व्हीप्ड क्रीम डालें। हल्का मिक्स करें और स्वादिष्ट मूस प्राप्त करें।


टॉप ५ फास्टिंग केक

5. बिस्कुट और सेब के साथ फास्टिंग केक

सेब केक पहले से ही एक क्लासिक उपवास नुस्खा है और हमें उन उपहारों की याद दिलाता है जो मेरी माँ बचपन में बनाती थीं। ऋतु चाहे जो भी हो, आनंद के साथ इसका आनंद लिया जाता है, और इस अवधि के दौरान यह और भी अधिक स्वागत योग्य है क्योंकि हमारे पास सामान्य के रूप में कई दोषी सुख नहीं हैं। बिस्कुट और सेब के साथ केक 60 मिनट में तैयार हो जाता है और मिठाई के लिए आपकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है, जब से आपने उपवास शुरू किया है। नुस्खा यहाँ खोजें!

4. उपवास केक

वेफर केक लेंट के दौरान सबसे प्रेरित मिठाई विचारों में से एक है और इसे कॉफी के लिए सुबह में नाश्ते के रूप में या इससे भी बेहतर परोसा जा सकता है। क्रीम एक वास्तविक आनंद है, क्योंकि यह जमीन अखरोट और केले से बना है, जिसमें संरचना को बांधने की भूमिका है, इस तथ्य को देखते हुए कि आप इस अवधि के दौरान अंडे का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

यहां फास्टिंग शीट के साथ केक की रेसिपी खोजें!

3. नेस के साथ फास्टिंग केक

क्या आपको लगता है कि मिठाई को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको वास्तव में पशु सामग्री की आवश्यकता है? पास नहीं! ऐसी कई अन्य सामग्रियां हैं जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न कर सकती हैं, खासकर यदि आप सुगंधित सुगंध को प्रचुर मात्रा में रखते हैं। लगभग एक घंटे में तैयार, उपवास केक एक छोटा पाक रहस्योद्घाटन होगा। यहाँ नुस्खा है!

2. नारियल के साथ उपवास केक

उदाहरण के लिए, क्लासिक केक व्यंजनों के दूध को सोया दूध से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। नारियल केक इस बात का एक और सबूत है कि उपवास की अवधि जरूरी नहीं कि इतनी कठिन हो, लेकिन केवल आपकी रचनात्मकता को परखती है, क्योंकि आपके पास कम सामग्री है। सरल और स्वादिष्ट नुस्खा यहाँ खोजें!

1. उपवास केले के साथ केक

हमारे शीर्ष पर केले के साथ उपवास केक है, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। केले विटामिन और मिनरल से भरपूर होते हैं और आपको दिन भर ऊर्जा देते हैं, इसलिए इस लाजवाब केक को बनाने में संकोच न करें, जिसे कुछ अच्छा लगने पर आप नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं। केले के केक के उपवास के लिए नुस्खा यहाँ खोजें!

मुझे बताओ कौन सी रेसिपी उपवास केक क्या मैं तुम्हें ऊपर से देखता हूँ?


अवलोकन

ये बादाम मुझे बहुत प्यारे लगे! नीचे नुस्खा बिल्कुल वैसा ही है जैसा यह कन्फेक्शनरी पकाने की विधि में दिखता है लेकिन & # 8230। अगली बार मैं कम चीनी और #8211 का उपयोग करूँगा मेरा मतलब केवल 90 ग्राम कैस्टर शुगर (१७० ग्राम के बजाय) और भीगे हुए चाशनी में 70 ग्राम चीनी (154 ग्राम के बजाय)। क्रीम और फोंडेंट आइसिंग काफी मीठी होती है। आप वर्कटॉप को हमेशा से बदल सकते हैं 7 अंडों के कोको के साथ एक पांडिस्पैन (यहां नुस्खा देखें).

सबसे ऊपर मैं आपको यहां प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार ६०० ग्राम कन्फेक्शनरी कलाकंद तैयार करने के लिए आमंत्रित करता हूं इसका 8211 भाग क्रीम के लिए और शेष भाग शीशा लगाने के लिए आवश्यक होता है।

यदि आप घर का बना कलाकंद बनाने की हिम्मत नहीं करते हैं, तो मैं आपको बता दूंगा कि यह मौजूद है & # 8222 वेनिला शर्बत और # 8221 या सुपरमार्केट में कोको (हनी-जैम-जैम जिले में)।


डोबोस केक

  • चादरों के लिए
  • 6 अंडे
  • 1 चुटकी नमक
  • 120 ग्राम चीनी
  • १२० ग्राम आटा
  • 40 ग्राम मक्खन
  • क्रीम के लिए
  • 3 अंडे
  • 200 ग्राम चीनी
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  • 150 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 250 ग्राम मक्खन, 82%
  • 2 बड़े चम्मच कोको
  • 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
  • कारमेल के लिए
  • 100 ग्राम चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन


वीडियो: How to make Kesariya kalakand य कलकद कक कस बनय? (अक्टूबर 2021).